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Buñuelo Dough

Masa para buñuelo

Nuestra masa de buñuelos está elaborada con una receta tradicional colombiana que preserva el sabor original de uno de los productos más queridos de nuestra panadería ancestral.
Lista para preparar y elaborada con la mezcla perfecta de ingredientes cuidadosamente seleccionados, te permite crear buñuelos dorados y crujientes por fuera, suaves por dentro y con ese toque característico de queso que los hace irresistibles.
Ideal para el desayuno, el café de la tarde o momentos especiales en familia. Tradición colombiana, practicidad y sabor auténtico en cada preparación.

$20.00

Preparación Buñuelo

A la masa de buñuelo se le debe agregar un poco de polvo para hornear (aproximadamente 4 gramos por cada libra) para mezclar y suavizar la masa antes de armar los buñuelos

  1. La temperatura ideal está entre 325–330°F (162–165°C).
  2. Tamaño uniforme de las bolas (Pequeños: más fáciles de controlar, Muy grandes: más riesgo de quedar crudos en el centro)
  3. Si la masa está muy fría de nevera, dejarla reposar un poco antes de freír.
  4. No sobrecargar la freidora (No poner demasiados a la vez)
  5. La masa debe tener buena humedad
  6. Un buen buñuelo normalmente empieza a girar solo en el aceite. Eso ayuda a que quede redondo y parejo.
  7. El tiempo de fritura depende del tamaño, pero normalmente son entre 8–10 minutos (deben dorar poco a poco, no demasiado rápido)

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